Газовая варочная панель часто считается одной из самых важных
бытовых приборов, потому что многие люди используют их
довольно часто. Хотя существуют различные типы, газовые
плиты уже давно являются выбором профессиональных
шеф-поваров и жадных домашних поваров № 1, потому что
они предлагают так много преимуществ. Но поскольку
газовые плиты используют ископаемое топливо, такое как
природный газ, пропан или бутан, они также имеют
несколько недостатков, которые вы также должны учитывать.
Британский предприниматель начал продавать покупателям
свою раннюю версию газовой плиты около 1836 года. Эта
печь принесла множество преимуществ перед старыми
деревянными или угольными плитами, в том числе она была
значительно меньше, легче чистить, и женщине не нужно
было постоянно ее ухаживать чтобы он нагрелся. Несмотря
на это, на газовые плиты потребовалось некоторое время,
чтобы действительно уловить потребителей, в первую
очередь потому, что в то время не было сети газопроводов.
Работоспособная сеть плюс изобретение термостата печи
помогли увеличить популярность газовых печей, и они
превзошли по сравнению с более старыми стилями примерно
два к одному к 1930-м годам. Сегодня около 40 процентов
американских домов имеют газовые плиты, и они прошли
долгий путь от их скромных начал.
Сегодняшние газовые плиты поставляются с стандартными
или герметичными горелками. Последнее облегчает очистку,
предотвращая падение кусочков пищи и пролитой жидкости
под горелками. Тем не менее, многие модели со
стандартными горелками поставляются с верхушками,
которые поднимаются, поэтому вы можете легко добраться
до области под кухонной плитой. Горелки, чаши горелки,
подставки для посуды и ручки также отключаются для
легкой очистки. Некоторые газовые плиты поставляются с
специально разработанными низкотемпературными и
высокотемпературными горелками. Горелки с низким
нагревом производят около половины тепла стандартных
горелок, чтобы сделать кипящую пищу и сделать леденцы
легкими. Горелки с высокой температурой вызывают
примерно на треть больше тепла, чем стандартные горелки,
что делает их полезными для быстрого кипения и
приготовления пищи для большого количества людей.
Природные газовые приборы, как правило, более энерго- и
экономически эффективны, чем их электрические аналоги.
Фактически, использование газовой плиты может сократить
ваши затраты на энергию для приготовления пищи более чем
на половину. Кроме того, газовые плиты с электронным
зажиганием используют примерно на треть меньше энергии,
чем печи с контрольными лампами. Но наличие печи с
постоянно горевшим контрольным светом означает, что вы
можете использовать свою печь во время перебоев в подаче
электроэнергии, что является существенным преимуществом,
если вы живете в области, которая часто теряет
электроэнергию. Газовые плиты также дают вам
превосходный контроль над температурой приготовления
пищи, просто регулируя уровень пламени. Вам также не
нужно ждать, пока горелки разогреться или остыть. Повара
часто предпочитают готовить с газовыми плитами, потому
что они распределяют тепло более последовательно, что
означает, что ваша еда повара равномерно.
Газовые плиты могут представлять потенциально опасные
проблемы при плохой установке или обслуживании. Хотя
современные плиты, как правило, оснащены отличными
функциями безопасности, они по-прежнему периодически
течет ядовитые, легковоспламеняющиеся или взрывоопасные
пары. Погашенные контрольные лампы могут выделять
монооксид углерода (CO) в вашу домашнюю среду. CO -
бесцветный, без запаха газ, который может привести к
внезапной болезни и даже смерти. Вы можете избежать этой
опасности, инвестируя в детектор окиси углерода.
Проверяя свою газовую плиту один раз в год
квалифицированным специалистом по техническому
обслуживанию, вы гарантируете, что ваш прибор не будет
пропускать газовые пары, которые могут вызвать взрывы
или пожары. Приобретение печи, которая несет Сертификат
сертификации Blue Star Американской газовой ассоциации,
означает, что ваш прибор соответствует строгим
стандартам безопасности Американского национального
института стандартов.
Дата: 16.10.2017.
